感受拆迁前的“阵痛”
	新华网大连频道 （2003-04-11 13:04）	来源：大连晚报

　　新华网大连4月11日电 ■“王麻子”搬迁前辉煌依然 去友好广场王麻子粥城吃饭，去晚了是要排队的，这里的中午时间很“疯狂”。3月20日，中山路黄金地段友好广场的王麻子粥城在拆迁消息公布后的第二天，门上仍挂着“营业中”的牌子，客流依然拥挤。中午高峰时间，记者走进“王麻子”，感受这个老店最后的黄金生意。 在靠边的一个桌子前坐下，服务员像以往一样地迎上来，递上点菜单。记者选了几样“王麻子”的拿手食品后，边吃边观察这里的客人。到中午12时，座位几乎全满，服务员忙得不可开交，客人一拨又一拨，服务员不停地“翻台”。 这里的景象不由得让人想起“旺角旺地”这句生意经。

　　“知道这里要动迁了吗？”记者问一个老者，看得出，他是这里的常客，他点菜时根本不看服务员递上来的菜牌。老人说：“知道，报纸都登了，不知道搬了以后，到哪里去找‘王麻子’。”记者又问那个一直忙着的小服务员：“动迁后，你们搬到哪里去？”小姑娘笑着摇头。一位客人说：“我相信动迁后这里会更繁华，‘王麻子’会搬到一个更好的地方。无论这个老字号走到哪儿，我都是它的顾客。”

　　■“王麻子”：我已经被拆了三次了 记者提出要见见“王麻子”的老板，领班说：“找不到，等下午3点吧。”随后，记者在店门口见到了一个眉头紧锁的男人，不像是就餐者，看得出，他有些伤感。领班说：“他就是老板！”“谈什么？还要找地方。”记者接上去：“怎么？不愿意谈？可是你的顾客想知道，你会迁到哪里去。”

　　老板就是老板，他的感触要比员工多很多。他告诉记者，是从饮食公司接过了“王麻子”这个品牌的。现在，在大连能找到“王麻子”字样的还有民勇市场附近和人民路上的“麻记”烤肉。“现在的天津街马家饺子馆是最早的王麻子锅贴铺原址，我把这个牌子接过来后就在马家饺子馆旁边开了‘王麻子锅贴’，去年天津街改造时也遭遇了动迁。”王麻子粥城的老板王玉春说到这里时，言语中充满了惋惜。除了天津街的“王麻子”，在长兴市场边上的“王麻子”也在拆迁改造中搬迁了。

　　“这已经是第三个被拆的店了。”友好广场的这个“王麻子”已经开了六七年，光装修就近500万元，一天的客流量有1000多人，高峰时期日销售额达2万元以上，搬迁这个1600多平方米的“王麻子”，对王玉春来说的确是不小的损失。临走时王玉春说：“再选址不能选老房子了。”这个生意人在大连城市拆迁中得出了如此的感悟。 （宋京）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编辑／林子

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